מהן דרישות האריזה לארוחות מוכנות

אריזות המזון הנפוצות מתחלקות לשתי קטגוריות, אריזות מזון קפוא ואריזות מזון בטמפרטורת החדר. יש להם דרישות חומר שונות לחלוטין לאריזת שקיות. ניתן לומר ששקיות האריזה לשקיות בישול בטמפרטורת החדר הן מסובכות יותר, והדרישות מחמירות יותר.
1. דרישות לחומרים לעיקור אריזות בישול בייצור:
בין אם מדובר באריזת מזון קפוא או באריזת מזון בטמפרטורת החדר, תהליך ייצור מרכזי הוא עיקור אריזת המזון, המתחלק לפסטור, עיקור בטמפרטורה גבוהה ועיקור בטמפרטורה גבוהה במיוחד. יש צורך לבחור את הטמפרטורה המתאימה שיכולה לעמוד בסטריליזציה זו. חומר שקית האריזה, ישנן אפשרויות שונות של 85°C-100°C-121°C-135°C על חומר שקית האריזה, אם הוא לא תואם, שקית האריזה תתקמט, תתקלקל, תימס וכו'.

2. דרישות לחומרים, מרק, שמן ושומן:
ברוב המרכיבים בשקית הבישול יהיו מרק ושומן. לאחר איטום חום של השקית וחימום רציף בטמפרטורה גבוהה, השקית תתרחב. דרישות החומר חייבות לשקול גמישות, קשיחות ותכונות מחסום.

3. תנאי אחסון דרישות לחומרים:
1). אריזות בישול קפואות צריכות להיות מאוחסנות במינוס 18 מעלות צלזיוס ולהעבירן דרך שרשרת הקירור. הדרישה לחומר זה היא שיש לו עמידות טובה יותר להקפאה.

2). לשקיות בישול בטמפרטורה רגילה יש דרישות גבוהות יותר לחומרים. הבעיות שיש להתמודד עם אחסון טמפרטורה רגיל יהיו כרוכות בקרינה אולטרה סגולה, חבטות ושחול במהלך ההובלה, ולחומרים דרישות גבוהות ביותר על עמידות קלה וקשיחות.

4. דרישות חומר לשקיות אריזות חימום לצרכן:
חימום אריזת הבישול לפני האכילה אינו אלא הרתחה, חימום במיקרוגל ואידוי. בעת חימום יחד עם שקית האריזה, עליך לשים לב לשתי הנקודות הבאות:
1). שקיות אריזה המכילות חומרי אלומיניום בציפוי אלומיניום או טהור אסורות בחימום במיקרוגל. השכל הישר של תנורי מיקרוגל אומר לנו שקיימת סכנת פיצוץ כאשר מתכת מוכנסת למיקרוגל.
2). עדיף לשלוט בטמפרטורת החימום מתחת ל-106 מעלות צלזיוס. תחתית מיכל המים הרותחים תעלה על טמפרטורה זו. עדיף לשים עליו משהו. נקודה זו נחשבת לחומר הפנימי של שקית האריזה, שהוא PE מבושל. , זה לא משנה אם זה RCPP שיכול לעמוד בטמפרטורה גבוהה מעל 121 מעלות צלזיוס.

כיוון חדשנות האריזה למנות מוכנות יתמקד בפיתוח אריזות שקופות בעלות מחסומים גבוהים, תוך שימת דגש על ניסיון, הגברת אינטראקציה, שיפור אוטומציה של אריזות, הרחבת תרחישי צריכה ואריזה בת קיימא:

1, האריזה הופכת את העיבוד של מנות מוכנות לנוח יותר.לדוגמה, Simple Steps, טכנולוגיית שקיות קלה לארוחה שהושקה על ידי Sealed Air Packaging, מאפשרת למפעלי עיבוד לפשט את שלבי העיבוד. במקביל, הצרכנים יכולים לבשל במיקרוגל. אין צורך בסכינים או מספריים בעת פירוק. אין צורך להחליף את המיכל בעת השימוש בו, וניתן למצות אותו אוטומטית.

2: אריזה מייעלת את חווית הצרכן.פתרון האריזה הגמיש הקו הישר לפתיחה שהושק על ידי Pack Mic.Co.,Ltd. הקו הישר קל לקרע לא יפגע במבנה חומר האריזה. גם ב-18 מעלות צלזיוס, עדיין יש לו יכולת קריעה ישירה מעולה לאחר 24 שעות של הקפאה. עם שקיות אריזות במיקרוגל, הצרכנים יכולים להחזיק את שני צידי השקית ולהוציא אותה מהמיקרוגל כדי לחמם מנות מוכנות מראש ישירות כדי למנוע שריפת ידיים.

3, האריזה הופכת את איכות המנות המוכנות לטעימות יותר.מיכל הפלסטיק בעל המחסום הגבוה של Pack Mic יכול להגן טוב יותר על התוכן מפני אובדן ניחוח ולמנוע חדירת מולקולות חמצן חיצוניות וניתן גם לחמם במיקרוגל.